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    如何保养304不锈钢厨具不易生锈?

    2022-07-21 09:39:38 浏览次数: 467
    关键词:不锈钢厨具延长不锈钢厨具寿命不锈钢厨具性能

    为什么厨房里的厨具要用304不锈钢?因为304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。


    不锈钢的特别之处,是两种元素决定的,这便是铬和镍。没有铬就不是不锈钢,而镍的多少,决定了不锈钢的身价。


    304不锈钢厨具之所以能在空气中保持光泽,不易生锈,是因为含有一定量的铬合金元素(不低于10.5%),它能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。


    加入镍元素后,不锈钢厨具性能进一步提高,在空气中、水中、蒸汽中、都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。


    那么又会有人问304不锈钢厨具为什么还是会生锈?当304不锈钢厨具表面出现斑点的时候,人们感到奇怪 :认为“不锈钢厨具不是不会生锈的吗?,会生锈的就不是不锈钢厨具了,可能是厨具的材质出现问题。”其实,这是对不锈钢厨具缺乏认识的一种片面的错误看法,不锈钢厨具在一定的条件下也会生锈的。


    不锈钢厨具


    那么304不锈钢厨具如何保养才不易生锈呢?今天纳信小编就跟大家介绍几种方法,供大家参考。


    1、加热前擦干水渍:因为在加热的时候,燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸,这会影响不锈钢厨具的使用寿命。


    2、保持不锈钢厨具清洁:切记要保持厨具的清洁干净,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗,保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀出现瑕疵,更能保持美观的形象。


    3、涂植物油可延长不锈钢厨具寿命:使用前,可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。


    4、勿使用强碱等清洗:切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。


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